Les Caméléons

Repas réunionnais chez Looping, samedi 16 Février 2013

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Repas réunionnais chez Looping, samedi 16 Février 2013

Message par Admin le Dim 17 Fév 2013 - 10:47

Rappel du premier message :

En ce Samedi 16 Février je vous ai proposé de se retrouver chez moi pour une soirée avec repas réunionnais geek

Au départ le nombre de place s'est vu limité à 20 personnes, et comme j'ai du mal a dire non, j'ai poussé les murs pour obtenir 27 places assises et acceptés tout le monde y compris en liste d'attente, qui en fait à fini en 24 personnes suite à 3 désistements de dernière minute Sad

Les présents:

Loopingsp1
Elo Vence
Audray
900mhe
Lancien
Kryzstov
Stephie09
Mu06
Motosapiens
Darknemo
Steffy
Hibiki
Stéphane et Valérie (mezzo di pasta)
Biday
Luciol
Castouga
Solid
Pilounet06 à 2
Kriss
Alex
Christouf82
David un ami hors forum

L'envie de ce repas me vient de ma passion pour l'île de la réunion ou je me suis rendu plusieurs fois et ou j'irais à nouveau... Une île merveilleuse de part sa géographie, ses paysages de rêves mais aussi par ses coutumes locales culinaires avec bien entendu le rhum en priorité... une de mes passions que les invités de ce soir auront pu partager avec moi cheers

Merci aux personnes qui sont venus un peu en avance pour me donner un coup de main pour la mise en place de la table et de l'apéro.

Au menu de la soirée:


Punch maison: avec rhum charette, sucre de cannes, jus oranges, fruit de la passion et mangue, sucre roux, pas moins de 6 litres qui se sont évaporés presque aussi vite que le temps pour le faire... lol!
et ou des ti feu: prenez un citron vert coupé en petit bout, du sucre en poudre, pilé le tout et recouvré de rhum charette, mélangé le tout et dégusté avec modération....
Quelques bonbons piments sortant du four épicés juste ce qu'il faut...

Le plat principal: un merveilleux rougail saucisse, plat typique de l'ile, mêlant saucisse, lentilles, riz, émincés de légumes, différentes herbes et épices, concombres et quelques piments ou non selon les envies et les gouts.

En dessert: un salade d'ananas accompagnés de rhums arrangés maison.

Quelques idées recettes pour chez vous:
http://www.bsoft-team.com/articles/index.php?post/2009/07/25/Ti-Punch-Plus-un-cocktail-base-de-rhum-un-rituel
http://www.cuisinereunionnaise.com/saucisse.htm
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/307483-bonbons-piments

Certains caméléons ont refait surface lors de cette soirée et d'autres ont pu enfin se rencontrer après des échanges sur le forum sans se connaitre.

Cette soirée fut pimenté par Darknemo qui je cite:
Darknemo a écrit:on pourra se faire un battle piment!!

a lancer l'idée de cette battle avec des piments lors de son inscription, pas de soucis, chose faite, un petit bol de piment oiseaux et autres piments lampions... j'avoue qu'il a su relever le défi et croquer délicatement au début, puis beaucoup plus à cœur... jusqu'à ce que sa bouche et tout son tube digestive prirent feu lol!

Quelques autres caméléons ont tester aussi, motosapiens a gouter au gout des îles, et kryzstov aussi lol!

Un immense merci à Stéphane du restaurant mezzo di pasta, qui fut notre cuisinier du soir, beaucoup de préparation pour ce plat magnifique en gout et en voyage!!!


















Dernière édition par loopingsp1 le Mer 20 Fév 2013 - 12:02, édité 4 fois
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Re: Repas réunionnais chez Looping, samedi 16 Février 2013

Message par Invité le Mer 20 Fév 2013 - 21:08

Merci !!! tres bonne soiree
tres bon repas
les rhums hummm!!! prochaine fois ce ne sera pas moi la "SAM" lol!
:lol!:

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Re: Repas réunionnais chez Looping, samedi 16 Février 2013

Message par Luciol le Mer 20 Fév 2013 - 21:25

Merci pour les photos lolo cheers
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Re: Repas réunionnais chez Looping, samedi 16 Février 2013

Message par Invité le Mer 20 Fév 2013 - 22:18

Une super soirée, je tiens a remercier Lolo pour son accueil et la prépa de ces punchs, ti punch, rhum arrangé....


Féliciter le cuisinier, un vrai régal, quel courage pour ce beau plat

Une bonne ambiance et de nouvelles rencontres, ça fait du bien de passer des soirées comme celle-ci.

Hâte de renouveler ça
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Re: Repas réunionnais chez Looping, samedi 16 Février 2013

Message par Invité le Ven 22 Fév 2013 - 11:46

Bon c'est avec beaucoup retard que je commente ce post du résumé de cette superbe soirée réunionnaise qui comme chaque soirée cameleonnienne est genialisme

Le repas était tout simplement une tuerie et d'ailleurs je me suis éclaté le bide.

Un grand merci à Lolo pour l'organisation et l'accueil, et un grand merci au cuisto pour la rougaille saucisse

À refaire très très vite Wink
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Re: Repas réunionnais chez Looping, samedi 16 Février 2013

Message par Invité le Jeu 28 Fév 2013 - 8:41


Je passe par là (avec un peu de retard pour féliciter et remercier Looping et Steph du Mezzo pour ce super repas des iles, et on même eu droit à l'ambiance Volcan avec les combats de piments entre Motosapiens et Darknémo...

Lolo si jamais tu dois te reconvertir, je pense que tu peux ouvrir une distillerie sans problème...

En tout cas comme le précise Kriss avec Krystov on a fait honneur à tes breuvages, on les a tous goûtés ou presque mais en même temps, il ne fallait pas les déposer juste devant moi....

Encore merci beaucoup pour cette super soirée, ca m'a vraiment fait plaisir ! ! !!!!!

kriss a écrit:super soirée !

merci à steph pour le rougail, c'était très bon !
et merci laurent pour ce délicieux punch et les digestifs qu'il à fallu tous tester, n'est-ce pas yann !!
Ambiance très sympathique et de nouvelles connaissances !!
encore merci à Paul et Emilie pour être passés me chercher !
bise à tous !
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Re: Repas réunionnais chez Looping, samedi 16 Février 2013

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